定市监发〔2024〕5号 

　　本期公布310批次监督抽检结果，涉及饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料等类别。经检验299批次合格,11批次不合格。 

　　一、不合格样品11批次，具体为： 

　　根茎类和薯芋类蔬菜5批次，1批次为定襄县襄丰超市经销的姜中的噻虫胺超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。1批次为定襄县襄丰超市经销的山药中的咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。1批次为定襄县信德铧美超市有限公司经销的山药中的咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。1批次为定襄县约定果蔬店经销的姜中的毒死蜱超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。1批次为定襄县乐贝生鲜超市经销的生姜中的噻虫胺超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。 

　　豆类蔬菜2批次，1批次为定襄县叶波生活超市经销的精品无丝豆中的噻虫胺超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。1批次为定襄县乐贝生鲜超市经销的菜豆中的噻虫胺超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。 

　　鳞茎类蔬菜1批次，为定襄县乐贝生鲜超市经销的大葱中的噻虫嗪超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司 

　　柑橘类水果3批次，1批次为定襄县宝购超市经销的桔子中的联苯菊酯超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。1批次为定襄县叶波生活超市经销的云南蜜桔中的氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。1批次为定襄县乐贝生鲜超市经销的橘子中的氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。 

　　二、合格样品299批次，具体为：  

　　饼干6批次 

　　1.饼干6批次，检验项目为大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　淀粉及淀粉制品7批次 

　　1.粉丝粉条7批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。 

　　方便食品9批次 

　　1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝9批次检验项目为大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)。 

　　蜂产品1批次 

　　1.蜂蜜1批次检验项目为氟胺氰菊酯、果糖和葡萄糖、甲硝唑、菌落总数、氯霉素、霉菌计数、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、嗜渗酵母计数、蔗糖。 

　　糕点16批次 

　　1.糕点2批次，检验项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　2.月饼14批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　罐头5批次 

　　1.水果类罐头5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　酒类5批次 

　　1.黄酒1批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酒精度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。 

　　2.啤酒1批次，检验项目为甲醛、酒精度。 

　　3.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)3批次，检验项目为甲醇、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。 

　　粮食加工品20批次 

　　1.大米3批次，检验项目为苯并[a]芘、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、无机砷(以As计)。 

　　2.挂面11批次，检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　3.小麦粉6批次，检验项目为苯并[a]芘、镉(以Cd计)、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、偶氮甲酰胺、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。 

　　肉制品2批次 

　　1.熏煮香肠火腿制品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红。 

　　乳制品1批次 

　　1.发酵乳1批次，检验项目为大肠菌群、蛋白质、酵母、金黄色葡萄球菌、霉菌、铅(以Pb计)、三聚氰胺、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸度、脂肪。 

　　食糖5批次 

　　1.白砂糖1批次，检验项目为二氧化硫残留量、螨。 

　　2.冰糖1批次，检验项目为二氧化硫残留量、干燥失重、还原糖分、螨、色值、蔗糖分。 

　　3.红糖1批次，检验项目为二氧化硫残留量、螨。 

　　4.绵白糖2批次，检验项目为二氧化硫残留量、螨。 

　　食用油、油脂及其制品8批次 

　　1.食用植物油8批次，检验项目为苯并[a]芘、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、酸价(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚。 

　　水果制品1批次 

　　1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红。 

　　速冻食品2批次 

　　1.速冻调理肉制品2批次，检验项目为铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、铅(以Pb计)、胭脂红。 

　　调味品25批次 

　　1.黄豆酱、甜面酱等4批次，检验项目为氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　2.酱油5批次，检验项目为氨基酸态氮（以氮计）、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、菌落总数、全氮(以氮计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　3.食醋6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、菌落总数、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总酸(以乙酸计)。 

　　4.普通食用盐1批次，检验项目为钡(以Ba计)、碘(以I计)、镉(以Cd计)、氯化钠(以干基计)、铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)。 

　　5.蚝油、虾油、鱼露2批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　6.鸡粉、鸡精调味料3批次，检验项目为呈味核苷酸二钠、大肠菌群、谷氨酸钠、菌落总数、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。 

　　7.料酒1批次，检验项目为氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　8.味精3批次，检验项目为谷氨酸钠。 

　　饮料8批次 

　　1.茶饮料4批次，检验项目为茶多酚、菌落总数、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　2.果蔬汁类及其饮料4批次，检验项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、胭脂红、展青霉素。 

　　食用农产品175批次 

　　1.菜豆10批次,检验项目为吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　2.胡萝卜7批次,检验项目为毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、乙酰甲胺磷。 

　　3.姜2批次,检验项目为吡虫啉、毒死蜱、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果。 

　　4.萝卜6批次,检验项目毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果。 

　　5.山药5批次,检验项目为毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、铅(以Pb计)、涕灭威。 

　　6.黄瓜6批次,检验项目为敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、乐果、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷。 

　　7.葱3批次,检验项目为毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷。 

　　8.辣椒10批次,检验项目为啶虫脒、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、氧乐果。 

　　9.茄子2批次,检验项目为毒死蜱、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果。 

　　10.甜椒9批次,检验项目为吡虫啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、镉(以Cd计)、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果。 

　　11.鲜食用菌4批次,检验项目为百菌清、除虫脲、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐。 

　　12.大白菜6批次,检验项目为阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　13.普通白菜5批次,检验项目为阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果。 

　　14.芹菜7批次,检验项目为阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、辛硫磷、氧乐果。 

　　15.油麦菜4批次,检验项目为阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果。 

　　16.结球甘蓝8批次,检验项目为毒死蜱、甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、灭线磷、噻虫嗪、三唑磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　17.柑、橘3批次,检验项目为苯醚甲环唑、丙溴磷、毒死蜱、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果。 

　　18.柠檬4批次,检验项目为多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑。 

　　19.桃10批次,检验项目为苯醚甲环唑、吡虫啉、敌敌畏、多菌灵、氟硅唑、甲胺磷、克百威、溴氰菊酯、氧乐果。 

　　20.油桃11批次,检验项目为苯醚甲环唑、敌敌畏、多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果。 

　　21.猕猴桃4批次,检验项目为敌敌畏、多菌灵、氯吡脲、氧乐果。 

　　22.火龙果7批次,检验项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。 

　　23.芒果4批次,检验项目为苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、多菌灵、噻虫胺、戊唑醇、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　24.香蕉2批次,检验项目为苯醚甲环唑、吡虫啉、多菌灵、氟虫腈、氟环唑、甲拌磷、腈苯唑、联苯菊酯、噻虫胺、噻虫嗪。 

　　25.梨12批次,检验项目为苯醚甲环唑、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、水胺硫磷、氧乐果。 

　　26.苹果21批次,检验项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果。 

　　27.鸡蛋1批次,检验项目为地美硝唑、多西环素、恩诺沙星、氟苯尼考、甲硝唑、甲氧苄啶、氯霉素、沙拉沙星、氧氟沙星。 

　　28.猪肉1批次,检验项目为地塞米松、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、克伦特罗、氯霉素、沙丁胺醇、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。 

　　29.鸡肉1批次,检验项目为多西环素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲氧苄啶、氯霉素、尼卡巴嗪、沙拉沙星、替米考星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星。 

　　附件：1.本次检验项目 

　　2.2024年第一期定襄县食品监督抽检产品不合格信息 

　　3.2024年第一期定襄县食品监督抽检产品合格信息                 

　　定襄县市场监督管理局 

　　2024年09月29日 

 

　　附件1 

　　本次检验项目 

　　一、饼干 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1．饼干检验项目包括大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　二、淀粉及淀粉制品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.粉丝粉条检验项目本科苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。 

　　三、方便食品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝检验项目包括大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)。 

　　四、蜂产品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.蜂蜜检验项目包括氟胺氰菊酯、果糖和葡萄糖、甲硝唑、菌落总数、氯霉素、霉菌计数、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、嗜渗酵母计数、蔗糖。 

　　五、糕点 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.糕点检验项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　2.月饼检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　六、罐头 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.水果类罐头检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　七、酒类 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.黄酒检验项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酒精度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。 

　　2.啤酒检验项目包括甲醛、酒精度。 

　　3.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)检验项目包括甲醇、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。 

　　八、粮食加工品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.大米检验项目包括苯并[a]芘、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、无机砷(以As计)。 

　　2.挂面检验项目包括铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　3.小麦粉检验项目包括苯并[a]芘、镉(以Cd计)、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、偶氮甲酰胺、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。 

　　九、肉制品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.熏煮香肠火腿制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红。 

　　十、乳制品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.发酵乳检验项目包括大肠菌群、蛋白质、酵母、金黄色葡萄球菌、霉菌、铅(以Pb计)、三聚氰胺、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸度、脂肪。 

　　十一、食糖 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB/T 35883-2018《冰糖》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.白砂糖检验项目包括二氧化硫残留量、螨。 

　　2.冰糖检验项目包括二氧化硫残留量、干燥失重、还原糖分、螨、色值、蔗糖分。 

　　3.红糖检验项目包括二氧化硫残留量、螨。 

　　4.绵白糖检验项目包括二氧化硫残留量、螨。 

　　十二、食用油、油脂及其制品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.食用植物油检验项目包括苯并[a]芘、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、酸价(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚。 

　　十三、水果制品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红。 

　　十四、速冻食品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.速冻调理肉制品检验项目包括铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、铅(以Pb计)、胭脂红。 

　　十五、调味品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 10133-2014《食品安全国家标准 水产调味品》，GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》，GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》，GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》，GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》，GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 18186-2000《酿造酱油》，GB/T 18187-2000《酿造食醋》，GB/T 21999-2008《蚝油》，GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》，SB/T 10371-2003《鸡精调味料》，SB/T 10416-2007《调味料酒》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.黄豆酱、甜面酱检验项目包括氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　2.酱油检验项目包括氨基酸态氮（以氮计）、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、菌落总数、全氮(以氮计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　3.食醋检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、菌落总数、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总酸(以乙酸计)。 

　　4.普通食用盐检验项目包括钡(以Ba计)、碘(以I计)、镉(以Cd计)、氯化钠(以干基计)、铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)。 

　　5.蚝油、虾油、鱼露检验项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　6.鸡粉、鸡精调味料检验项目包括呈味核苷酸二钠、大肠菌群、谷氨酸钠、菌落总数、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。 

　　7.料酒检验项目包括氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　8.味精检验项目包括谷氨酸钠。 

　　十六、饮料 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.茶饮料检验项目包括茶多酚、菌落总数、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 

　　2.果蔬汁类及其饮料检验项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、胭脂红、展青霉素。 

　　十七、食用农产品 

　　（一）抽检依据 

　　抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》，GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

　　（二）检验项目 

　　1.菜豆检验项目包括吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　2.胡萝卜检验项目包括毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、乙酰甲胺磷。 

　　3.姜检验项目包括吡虫啉、毒死蜱、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果。 

　　4.萝卜检验项目包括毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果。 

　　5.山药检验项目包括毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、铅(以Pb计)、涕灭威。 

　　6.黄瓜检验项目包括敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、乐果、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷。 

　　7.葱检验项目包括毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷。 

　　8.辣椒检验项目包括啶虫脒、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、氧乐果。 

　　9.茄子检验项目包括毒死蜱、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果。 

　　10.甜椒检验项目包括吡虫啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、镉(以Cd计)、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果。 

　　11.鲜食用菌检验项目包括百菌清、除虫脲、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐。 

　　12.大白菜检验项目包括阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　13.普通白菜检验项目包括阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果。 

　　14.芹菜检验项目包括阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、辛硫磷、氧乐果。 

　　15.油麦菜检验项目包括阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果。 

　　16.结球甘蓝检验项目包括毒死蜱、甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、灭线磷、噻虫嗪、三唑磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　17.柑、橘检验项目包括苯醚甲环唑、丙溴磷、毒死蜱、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果。 

　　18.柠檬检验项目包括多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑。 

　　19.桃检验项目包括苯醚甲环唑、吡虫啉、敌敌畏、多菌灵、氟硅唑、甲胺磷、克百威、溴氰菊酯、氧乐果。 

　　20.油桃检验项目包括苯醚甲环唑、敌敌畏、多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果。 

　　21.猕猴桃检验项目包括敌敌畏、多菌灵、氯吡脲、氧乐果。 

　　22.火龙果检验项目包括氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。 

　　23.芒果检验项目包括苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、多菌灵、噻虫胺、戊唑醇、氧乐果、乙酰甲胺磷。 

　　24.香蕉检验项目包括苯醚甲环唑、吡虫啉、多菌灵、氟虫腈、氟环唑、甲拌磷、腈苯唑、联苯菊酯、噻虫胺、噻虫嗪。 

　　25.梨检验项目包括苯醚甲环唑、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、水胺硫磷、氧乐果。 

　　26.苹果检验项目包括敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果。 

　　27.鸡蛋检验项目包括地美硝唑、多西环素、恩诺沙星、氟苯尼考、甲硝唑、甲氧苄啶、氯霉素、沙拉沙星、氧氟沙星。 

　　28.猪肉检验项目包括地塞米松、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、克伦特罗、氯霉素、沙丁胺醇、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。 

　　29.鸡肉检验项目包括多西环素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲氧苄啶、氯霉素、尼卡巴嗪、沙拉沙星、替米考星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星。